Какие же вкусные эти сардельки!

Мы считаем, что сардельки — универсальное колбасное изделие. Посудите сами, ведь их можно подавать с пюре, макаронами или гречкой на обед и ужин, с яичницей на завтрак. Еще лучше приготовить на костре, и тогда сардельки получатся сочные, а запах приобретет аппетитный дымный оттенок. Но кому сказать «спасибо» за их создание?

Немного истории

Многие могут думать, что современные сардельки появились в Германии. Но на самом деле родиной этих изделий считается Австрия, а точнее Вена. А изобрел новый рецепт мясник Иоганн Ланер еще в начале 19 века. Настоящий мастер своего дела!

Переехал Иоганн из Франкфурта, а там колбасные изделия всегда были популярны. Но он решил пойти по совершенно другому пути, соединив говяжий и свиной фарш: новые колбаски сразу полюбились австрийцами. Хотя это еще не были те самые сардельки.

А появились они уже в Баварии примерно 150 лет назад. Зепп Мозер, владелец кабака на Мариенплац, решил поэкспериментировать! Для этого смешал свино-говяжий фарш с луком и петрушкой, заполнил им свиную оболочку и отварил в подсоленной воде.

Интересные факты

А вы знали, что слово «сарделька» происходит от итальянского «sardella»? Изделия по форме и размеру напоминали мелкую сардинскую рыбу. Отсюда и название. Есть ещё одна версия, что просто из этой самой рыбы готовили колбаски в древности.

Также многим может быть интересно, чем же сардельки отличаются от сосисок? Более чем уверены, большинство скажет: длиной и формой. Но нет, сосиски тоже могут быть короткими или толстыми, как сардельки. Все дело в количестве чистого мяса! Если для сосисок допускается всего 50%, то вот у сарделек минимум 60, а лучше 80–90%.

Наш ассортимент

Мы, как и вы, тоже очень любим сардельки, ведь это идеальное колбасное изделие! По гармонии вкуса, аромата, консистенции, состава ему нет равных. Поэтому ассортимент сарделек в «Гезлевских колбасах» крайне разнообразный.

1. СССР. Ничего лишнего, только жилованная говядина и свинина, свежий чеснок, кориандр, черный перец и мускатный орех. Вкусно, как в детстве!
2. Шпикачки Москворецкие. Для настоящих ценителей колбасных изделий. Самые сочные! Делаем их из свежей говядины, двух видов свинины, отборного шпика и натуральных специй.
3. Говяжьи. Максимально полезные сардельки, так как в составе только говядина, говяжий жир-сырец и классический набор специй.
4. С сыром. Для любителей более сочных сарделек, которые любят полакомиться тягучей, сливочной, солоноватой сырной начинкой.
5. С индейкой. Сытный, сочный, аппетитный, при этом низкокалорийный вариант на обед и ужин. С овощами и зеленью идеально.
6. Бородинские. Сбалансированный выбор мяса: говядина, свинина, птица. Смесь натуральных специй раскрывает их вкус и добавляет пикантности.
7. Гурман. Сытный и полезный перекус. В сардельках мало жира и много белка, так как в основе куриный фарш и говядина.

Каждый найдет сардельки по своему вкусу и для любого повода! У нас есть абсолютно все варианты: детям на завтрак, себе на обед и ужин, в поход, на пикник или на дачу.

Ждем вас за покупками в магазинах «Вкусных колбас» и в торговых сетях Республики Крым!