Салями — это один из самых узнаваемых видов колбасных деликатесов, пришедший к нам из мясной традиции Европы, где плотная, ароматная колбаса с характерными вкраплениями жира и насыщенным вкусом занимала центральное место на столах. Слово «салями» произошло от итальянского salame — «соленое», подчеркивая важность соли и пряностей в рецептуре классических европейских колбас. Традиционно салями готовят из высококачественного мяса с добавлением специй, соли и выдерживают, чтобы получить неповторимый вкус и текстуру.
Что такое «Салями по Венски» от Гезлевских колбас
Гезлевские колбасы представляет свою версию этого любимого мясного продукта — «Салями по Венски».Эта полукопченая колбаса — гармоничное сочетание традиций и продуманной рецептуры, созданное для тех, кто ценит простоту и насыщенный вкус. Основу продукта составляют говядина, отборный шпик и филе грудки куриной, что придает салями сбалансированную структуру и сочную текстуру.Состав и пищевая ценность
Ключевые ингредиенты продукта включают в себя нежное мясо говядины, кусочки шпика для мягкости и куриное филе, которые вместе создают богатый вкус и аппетитный срез. В рецептуру также включены пищевая соль, сахар для сбалансирования вкуса и смесь натуральных специй, которые раскрываются при нарезке и обладают характерным ароматом.По питательной ценности, Салями «по Венски» содержит около 19,6 г белка и 17,9 г жиров на 100 г продукта, что делает ее плотным и ярким источником ярких вкусовых ощущений. Энергетическая ценность составляет 250 кКал, что типично для мясных деликатесов такого типа.
