Когда все дома — это здорово! Есть время приготовить что-то вкусное и собраться всей семьёй за одним столом, как в старые добрые времена!Поэтому мы подготовили для вас отличный рецепт: «Гезлевские» сосиски в картофельном тесте :)
Их 11 наименований и подходят все!
А тесто будет в двух вариантах:
⠀ 1. Для запекания в духовке
⠀ 2. Для жарки в сковороде
⠀
Первый:
- картофель 300 г/2 шт.яйцо 1 шт.
- мука 100 г
- манная крупа 30 г
- масло сливочное 10 г
- соль по вкусу
Второй:
- картофель 300 гяйцо 1 шт
- мука 130 г
- соль по вкусу
Тесто рассчитано на 4 сосиски, но обратите внимание, что размер «Детских» меньше, поэтому их понадобится 6-7.
Варёный картофель растолочь, остудить, добавить все ингредиенты и хорошо перемешать.
Стол присыпать мукой, разделить тесто на части по количеству сосисок.
Каждую часть теста расплющить в лепёшку, положить в неё сосиску, защипить края и покатать для равномерного распределения теста.⠀
Для запекания: смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до 200° духовку на 30 минут.
Для жарки: выложить на разогретую с маслом сковороду и равномерно обжарить со всех сторон на небольшом огне под крышкой в течение 20-30 минут.
Приятного аппетита! :)
⠀
Розничные магазины