Знаете ли вы, почему знаменитый в Москве XIX века ресторан «Эрмитаж» стал местом притяжения всех городских гурманов? Потому что ничто так не привлекает любителей изысканной кухни, как новизна! А его основатель — Люсьен Оливье, был великим экспериментатором и постоянно удивлял посетителей новыми блюдами, с одним из которых вошёл в историю празднования Нового года!⠀
А прародитель салата «Оливье», блюдо «Майонез из дичи», помимо картофеля с корнишонами и ломтиков варёных яиц, состоял из филе рябчиков, куропаток, раковых шеек и кусочков языка!
Розничные магазины