Начнём с главного принципа: чем меньше влаги в колбасе, тем дольше она хранится
Чтобы не путаться, вот список колбас по убыванию влажности, температуре и срокам хранения:
⠀
⠀
Как видите, копчёные колбасы можно хранить в морозилке, но размораживать нужно только на нижней полке холодильника!
Как хранить правильно?
Опять же — избегать появления влаги, а значит и целлофана. Лучше завернуть колбасу в пергамент/бумагу/хлопковую ткань и поместить в контейнер
Что ещё важно: всё вышеизложенное касается ТМ «Гезлевские колбасы», т.к. мы уверены в качестве своей продукции и её соответствию условиям ГОСТа
Ешьте вкусно и будьте здоровы!
Чтобы не путаться, вот список колбас по убыванию влажности, температуре и срокам хранения:
⠀
- Варёные t=4-6°— 3-5 дней
- ⠀Полукопчёные t=4-6°—10дн., t=-3-6° — 30дн.
- ⠀Варёно-копчёные t=4-6°—15дн., t=-3-6°— 60дн.
- ⠀Сырокопчёные t=4-6°—90дн., t=-3-6°—120дн.
⠀
Как видите, копчёные колбасы можно хранить в морозилке, но размораживать нужно только на нижней полке холодильника!
Как хранить правильно?
Опять же — избегать появления влаги, а значит и целлофана. Лучше завернуть колбасу в пергамент/бумагу/хлопковую ткань и поместить в контейнерЧто ещё важно: всё вышеизложенное касается ТМ «Гезлевские колбасы», т.к. мы уверены в качестве своей продукции и её соответствию условиям ГОСТа
Ешьте вкусно и будьте здоровы!
Розничные магазины